今天這天氣最想來個“雙醬配雙薯”,熱呼呼的酥脆炸感,配上奶油般的開心果酪梨醬和與清新甜菜根鷹嘴豆泥,豈止一個爽字了得!



材料
開心果酪梨叢林、甜菜根鷹嘴豆泥各1/3盒
2個地瓜 (我們用台農57號地瓜)
2個馬鈴薯(可混搭)
1湯匙橄欖油
少許鹽和胡椒
作法
1. 雙薯切條狀平鋪烤盤
2. 薄薄刷上橄欖油
3. 灑上鹽和胡椒
4. 以220度烤箱烤30分鐘
今天這天氣最想來個“雙醬配雙薯”,熱呼呼的酥脆炸感,配上奶油般的開心果酪梨醬和與清新甜菜根鷹嘴豆泥,豈止一個爽字了得!
材料
開心果酪梨叢林、甜菜根鷹嘴豆泥各1/3盒
2個地瓜 (我們用台農57號地瓜)
2個馬鈴薯(可混搭)
1湯匙橄欖油
少許鹽和胡椒
作法
1. 雙薯切條狀平鋪烤盤
2. 薄薄刷上橄欖油
3. 灑上鹽和胡椒
4. 以220度烤箱烤30分鐘