您只需要五種成分，包括鹽和水，就能在幾分鐘內輕鬆製作出這款美味又營養豐富的無麩、無乳製品的菠菜法式薄餅!
以鷹嘴豆粉來製做蛋白質豐富且色彩鮮艷的薄餅，非常適合包裹著各式蔬菜及Hippidippi的鷹嘴豆泥。這裡我們選用經典鷹嘴豆泥、搭菇、青豆和櫛瓜，味道驚人地美味! 😋
煎餅材料
1 杯(120g) 鷹嘴豆粉
1/2杯(60g) 樹薯粉~我們用蓮藕粉
60g 輕燙過的菠菜
260ml 水
1/3 茶匙鹽
做法
1.取一個碗將鷹嘴豆粉、蓮藕粉、鹽混合
2.放入食物處理器中，加菠菜和水打至光滑
3.中火上加熱不沾鍋，加入一勺麵糊，將煎餅每面煎2-3分鐘，至微褐色熟透
餡料
Hippidippi 經典鷹嘴豆泥半盒
大蒜一瓣
松茸菇一包
1 湯匙橄欖油
1杯熟碗豆仁~找冷凍可全聯或家樂福買☝️
1 杯切片櫛瓜
香菜
作法
1.一匙橄欖油炒香大蒜，將松茸菇炒透，把櫛瓜、碗豆和菇隨性擺在餅皮上
2.加入Hippidippi鷹嘴豆泥，撒上香菜
sooo good~~