芒果沙拉與烤甜椒鷹嘴豆泥

月圓人團圓，若月亮沒露臉，造個月亮在桌上大夥兒圓一下。微涼的天氣，有時還感受得到秋老虎的炙熱～這道沙拉是在夏天結束前的最後一場歡呼，趁著還有一些芒果的時候趕快享用吧！再來了芒果就不見了！

食材

100g Hippidippi 烤甜椒鷹嘴豆泥

150g混合生菜瀝乾

1 個金煌芒果切丁 

少許櫻桃蘿蔔

1/4杯緊實香菜葉(莖也可以食）

1/3杯葵花籽

皮塔或麵包

作法

將生菜葉放在盤子上，然後在中間放上一大勺烤紅椒鷹嘴豆泥。加入芒果和蘿蔔，撒上一些香菜或香草，並搭配一些麵包一起享用吧！