菇菇串燒 x 開心果酪梨叢林醬

菇菇串燒 x 開心果酪梨叢林醬

在我們的食譜中總是喜歡介紹菇類不同的搭法,這道菜是我們的最愛之一!

將食物穿在串上並不常見在我們的日常烹飪方式,應景一下來了點中秋聯想,這種做法感覺還挺有趣的!

嫩滑的串燒菇菇們,帶有濃郁的奶油、堅果和香草風味,讓你細細品味!

 

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食材

100g Hippidippi開心果酪梨醬

香菇, 秀珍菇或你愛的其他菇

少許橄欖油, 鹽和胡椒

香菜

竹籤

 

作法

1. 先把竹籤浸泡過水再擦乾以防烤焦

2. 將菇菇們切片或撥小片可串過竹籤

3. 把菇串在烤箱以200度烤4-5分鐘翻面再4-5分鐘

4. 抹上開心果酪梨醬

 

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